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2022.09.19

レストラン

【期間限定】浅間亭の上州牛&上州もち豚しゃぶしゃぶ!

レストラン浅間亭で、群馬県産の上州牛・上州もち豚のしゃぶしゃぶをご用意!
浅間山の雄大な冬景観を望みながら、絶品しゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。

期間 毎週土曜日・特定期間
10/1(土)・8(土)・9(日)・15(土)・22(土)・29(土)
11/5(土)・12(土)・19(土)・26(土)
12/17(土)・24(土)~31(土)期間
1/1(日)~8(日)期間・14(土)・21(土)・28(土)
2/4(土)・11(土)・18(土)・23(木)~25(土)
3/4(土)・11(土)・18(土)~31(金)期間

上州牛&上州もち豚しゃぶしゃぶコース
【料金】大人7,150円、中人(7~12歳)5,005円、幼児(4~6歳)3,575円
【時間】17:20 2組・17:50 2組
【場所】プレジデントリゾート軽井沢 浅間亭 (ホテル中庭)

追加料金でバイキングプランからの変更も承れます。
【追加料金】大人1,320円、中人(7~12歳)924円、幼児(4~6歳)660円
※表示金額は全て税込み金額です。

メニュー内容
・本日の先付
・お刺身三種盛り
・お肉(上州牛リブロース、上州もち豚ロース)
・お野菜(白菜、長ねぎ、エノキ茸、椎茸、水菜、豆腐)
・うどん
・バニラアイスクリーム
※食べ放題ではございません。
※お子様(中人・幼児)は量が少なくなります。

単品追加メニュー
コースに追加いただける単品メニューをご用意しております。
・上州牛リブロース(100g)/1,800円
・上州もち豚ロース(100g)/900円
・野菜盛り合わせ/1,000円
・野菜盛り合わせ(ハーフサイズ)/600円
・バニラアイスクリーム/250円
※表示金額は全て税込み金額です。

ご予約はこちら
※ご予約の受付は前日18:00までです。
※最小2名からご予約いただけます。

美味しい食べ方のご紹介!
①鍋に入った昆布出汁が沸騰してきたら
火の通りにくい野菜(椎茸、長ねぎ、人参)や豆腐を入れましょう。

②再び出汁が沸騰してきたら
牛肉は出汁の中で泳がせるように「しゃぶしゃぶ」と軽く火を通し、
豚肉はしっかりと火を通してから、タレにつけてお召し上がり下さい。

③アクは丁寧に取りましょう
アクは食材の渋味や苦味などが凝縮したもので、当然おいしくありません。
コマメに取り除きましょう。

④お肉やお野菜の旨味たっぷりの出汁で〆のうどんを
鍋に残った野菜は器に移し替え、出汁を沸騰させアクを取り、
うどんを入れ塩・胡椒で自分好みの味に整えて下さい。
お好みで薬味を入れてお召し上がり下さい。